老版本是纯V草的首选，2016年的复刻版虽然也很不错，但与老版本相比，差异还是明显的。

• 属性: 适宜入门 供应紧张

试了几款V草，就这款出味明显，我想可能是裁切的原因。味道就是纯正的甜，别的细微味道就尝不出了。劲头略大。

• 属性: 老饕之选 值得一试 供应稳定

Dunhill YE OLDE SIGNE, 復刻草！ Tin Note好香， 已經有烘焙提子面包既味道！頭段點火有少少攻喉及剌鼻， 唔知道係唔係加左Peripue, 但係官方寫明係純Virginia! 抽吸期間一股烘焙提子面包的味道非常濃郁， 好香好香！ 回甘味亦非常明顯， 中段打後變化無咁大！ 總而言之， 呢隻係一隻非常之值得買既草！！！！！

• 属性: 宜为主粮 适宜窖藏 供应稳定

味甘、微辛，性温。粗看为清一色的深古铜色，细看实夹杂了三分之一左右的黑色草及零星的 “鸟眼草”。切得非常细窄，为如今已极少见的 “Shag”，宽度只有 1mm。很复古的形制。偏湿，但湿得很有道理，大概跟 Virginia 变干则呛辣，及这款草本身切得非常细而湿度更易散逸等原理都有关。有股比想象中稍浓的甘草味和一丝肉桂味，盖过了本身理应亦存在的酵味和酒意。点火后抽起来也是这个味道，最深的印象，就是使人联想起一种广东凉茶—— “甘和茶”，尤其在初段。Shag 的切法，一点即着，不易熄火。抽着抽着，荔枝干味、姜饼味、干草堆味、药香味、仓味陆续登场。抽到中段退潮，渐出一种说不清的丝绸感。到钵底，有种柱侯酱大蒜锅底的错觉，想起多年没碰的狗肉煲。显然，这是款加了传统香料的 V 草，甘草肯定少不了，怀疑也有十分微量的肉桂/豆蔻。但凭良心讲，这草还是相当干净的，能让人品出 V 草本味来。历史上，香料添加在食材中，初衷更多是为了延长食物保存期，提味倒是其次。这款草则恰恰相反，添加诸如甘草等香料，我想最初是为了平衡 V 草本身的干涩味道，但同时客观上必然又多少延缓了微生物的发酵作用，就像天然防腐剂一样，更忠实地保存了这款草初出厂时的状态。愈干净的 V 草，经多年窖藏，愈自然生发出浓郁馨香的酒意来，这正是很多人追逐老草的最主要理由。而像 Ye Olde Signe 这样添加药草，猜想或多或少延缓了发酵美化的进程，可同时亦降低了其中变数。我想这草只要罐子不锈蚀，里面的草恐怕能放心保存 50 到 100 年。见仁见智吧。

醒了一天后再品，甘草味已不太能察觉出来了。草变甜，无花果味和草菇味 (现行装逼犯会欢天喜地地将这个味儿描述为普罗旺斯的松茸味) 始出。根据经验，接下来的一周时间会继续朝着这个方向变化。

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